PSICOLÓGICOS
La malnutrición, en la forma de deficiencia de yodo, es la
"forma prevenible más común de daños mentales en todo el mundo."18
Incluso la deficiencia de yodo moderada, especialmente en mujeres embarazadas y
niños, reduce la inteligencia por entre 10 y 15 puntos I.Q., eliminando un
incalculable potencial para el desarrollo de un país.18
Cáncer
El cáncer es actualmente común en los países en desarrollo.
De acuerdo a un estudio de la Agencia Internacional para la Investigación del
Cáncer, "en el mundo en desarrollo, el cáncer de hígado, estómago y
esófago eran más comunes, con frecuencia vinculados al consumo de alimentos
cancerígenos, como la comida ahumada o salada, y a infecciones de parásitos que
atacan órganos". Las tasas de cáncer de pulmón aumentan rápidamente en los
países más pobres como consecuencia del aumento del uso del tabaco. Los países
desarrollados "tendrían a tener cánceres relacionados con un "estilo
de vida occidental" (colon, recto, mama y próstata) que pueden ser causados
por la obesidad, la falta de ejercicio, la dieta y la edad".
Hiponatremia
La toma excesiva de agua, sin recuperación de sales de sodio
y potasio, lleva a la hiponatremia, lo que puede consecutivamente conducir a la
hiperhidratación a niveles peligrosos. Un caso conocido ocurrió en 2007, cuando
Jennifer Strange murió participando en un concurso de beber agua.20 De modo más
común, esta situación se da durante competiciones de resistencia en largas
distancias (como maratón y triatlón) y causa relajación mental, dolor de
cabeza, debilidad y confusión. En casos extremos, puede llevar al coma,
convulsiones y la muerte.
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